甘酒を使ったレシピの前に
発酵で作った甘酒は、そのまま飲むには濃すぎる（自分は平気）ので同量程度のお湯に溶かし温め、 隠し味としてほんの少しの塩を入れると甘みが引き立ちます。 お好みでショウガを入れると、美味しくいただけます。
今のところ兵庫県明石市の「京作」で教えて頂いたレシピをメインに紹介しています。

（2018.6.10）

甘酒ミルク
　材料：２人分
　甘酒・・・カップ１
　牛乳・・・カップ１

甘酒と牛乳を混ぜ合わせる。
甘酒＋牛乳ですっきりとした飲み心地。温めてもおいしくいただけます。
甘酒フルーツジュース
　材料：２人分
　甘酒・・・カップ１＋１/４
　バナナ・・・１本
　ブルーベリー・・・９０ｇ

バナナを小さく切り、ブルーベリー、甘酒と一緒にミキサーにかける。 グラスに注いでお好みで氷を浮かべる。 ブルーベリーの代わりにイチゴ等を使っても可。
甘酒豆乳パイン
　材料：２人分
　甘酒・・・カップ３/４
　豆乳・・・カップ３/４
　パイナップル・・・１５０ｇ

パイナップルを小さく切り、豆乳、甘酒と一緒にミキサーにかける。 冷凍パイナップルを使えばスムージーになります。
甘酒焼酎
　材料：２人分
　甘酒・・・カップ２
　焼酎・・・大さじ２～３

グラスに甘酒を注ぎ、焼酎を加えたあと氷を浮かべる。 焼酎の種類と量はお好みで。